【大河財(cái)立方 記者 郝楠楠 通訊員 黃燦輝 文圖】西峽縣的富民產(chǎn)業(yè)，有三張王牌：香菇、獼猴桃和山茱萸。

年產(chǎn)香菇30萬(wàn)噸（鮮品）、獼猴桃8萬(wàn)噸，山茱萸面積達(dá)20余萬(wàn)畝，以它們?yōu)榇恚鲘{的菌、果、藥三大特色產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值達(dá)300億元以上，農(nóng)民約80%的人均純收入來(lái)源于此。

年產(chǎn)香菇30萬(wàn)噸、加工企業(yè)500多家

西峽形成完整香菇產(chǎn)業(yè)

西峽香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，與這里豐富的林木資源和氣候特征分不開。在20世紀(jì)90年代，西峽的香菇采用段木栽培，都長(zhǎng)在木材上；隨著生態(tài)化理念提升，東北木材加工基地的邊角廢料、農(nóng)作物秸稈等，成為香菇種植的原材料。

發(fā)展至今，西峽香菇已經(jīng)進(jìn)入工廠化制棒、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的階段，香菇產(chǎn)業(yè)效益得以提升。其中，工廠化制棒工作推進(jìn)效果明顯，全縣有制棒廠80多家，制棒率達(dá)到總規(guī)模的95%以上。

位于雙龍鎮(zhèn)的河南伏牛山百菌園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱百菌園），經(jīng)過(guò)十余年發(fā)展，現(xiàn)已成為能夠制棒、點(diǎn)菌、養(yǎng)菌等服務(wù)的龍頭企業(yè)。為菇農(nóng)提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的成品菌袋，減少農(nóng)戶管理風(fēng)險(xiǎn)。

百菌園的標(biāo)準(zhǔn)化種植大棚里，有幾處掛著“投資托管區(qū)”的標(biāo)識(shí)，百菌園董事長(zhǎng)晉東亮介紹，這是公司對(duì)農(nóng)戶的幫扶方式之一：農(nóng)戶在龍頭公司購(gòu)買菌棒投資，菌棒全部托管給公司經(jīng)營(yíng)，公司給出保底凈收益保障。大棚里，香菇、猴頭菇等一個(gè)個(gè)從菌棒中鉆出來(lái)，等采摘完畢，它們還將被制作干制食用菌、預(yù)制菜、調(diào)味品等產(chǎn)品，銷往全國(guó)及國(guó)際市場(chǎng)。

依托西峽傳統(tǒng)的種植生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，香菇的深加工和銷售等產(chǎn)業(yè)鏈薄弱環(huán)節(jié)一一補(bǔ)齊。目前，西峽有加工企業(yè)500多家，其中，最為知名的當(dāng)屬仲景食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱仲景食品）。仲景食品相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2002年，仲景食品在西峽成立；2008年，依托西峽香菇資源優(yōu)勢(shì)，推出仲景牌香菇醬，切入調(diào)味食品領(lǐng)域，后成為家喻戶曉的大單品。2023年年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，報(bào)告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9.94億元，同比增長(zhǎng)12.77%，實(shí)現(xiàn)連續(xù)11年正增長(zhǎng)。

龍頭強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)幫扶能力大。據(jù)介紹，公司與寨根鄉(xiāng)合作共建“仲景香菇種植示范基地”，通過(guò)基地建設(shè)、指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化種植，提高香菇品質(zhì)；此外，仲景食品每年集中采購(gòu)香菇原料，通過(guò)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)幫扶，直接促進(jìn)產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收致富。

當(dāng)下，西峽已形成集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的完整香菇產(chǎn)業(yè)鏈，在全縣建成香菇專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個(gè)、專業(yè)村140個(gè)、標(biāo)準(zhǔn)化基地198處，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達(dá)到98%以上。香菇年產(chǎn)量達(dá)30萬(wàn)噸（鮮品），全縣2萬(wàn)多農(nóng)戶、20萬(wàn)人從事香菇生產(chǎn)、加工和銷售，農(nóng)民60%的人均純收入來(lái)自香菇產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)品涵蓋原菇、罐頭、休閑、發(fā)酵醬類、食品配料調(diào)味料、功能保健類6大類200多個(gè)產(chǎn)品，年交易額近200億元。

獼猴桃種植14.5萬(wàn)畝、山茱萸產(chǎn)量4000噸

一果一藥皆特色

獼猴桃和山茱萸產(chǎn)業(yè)，更是因?yàn)槲鲘{自然資源稟賦，發(fā)展壯大。

西峽的野生獼猴桃生長(zhǎng)歷史已達(dá)千年之久，這里也是我國(guó)獼猴桃研究和人工種植最早的地區(qū)之一，經(jīng)由40余年發(fā)展，目前全縣建成獼猴桃人工基地累計(jì)達(dá)到14.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量8萬(wàn)噸，年產(chǎn)值8.2億元，打造形成了“312國(guó)道百公里獼猴桃長(zhǎng)廊”，基地規(guī)模和產(chǎn)量均居全國(guó)縣級(jí)前列。

西峽還是“中國(guó)山茱萸之鄉(xiāng)”。在太平鎮(zhèn)東坪村、仲景宛西制藥山茱萸生產(chǎn)基地里，3200畝、共80多萬(wàn)株的山茱萸樹，已經(jīng)結(jié)滿了嫩綠的小果子。深秋初冬時(shí)節(jié)，果子紅遍山坡的時(shí)候，將被采摘下來(lái)，送往仲景宛西制藥，經(jīng)由加工，果肉入藥。

仲景宛西制藥是西峽中藥材初深加工龍頭企業(yè)代表，也是全國(guó)制藥工業(yè)50強(qiáng)企業(yè)，年加工中藥材2萬(wàn)噸以上。企業(yè)還擁有國(guó)家級(jí)技術(shù)研發(fā)平臺(tái)3個(gè)，省級(jí)研發(fā)平臺(tái)4個(gè)，承擔(dān)國(guó)家重大新藥創(chuàng)制項(xiàng)目、中藥科技項(xiàng)目11項(xiàng)，獲得國(guó)家發(fā)明專利20多項(xiàng)，編制38個(gè)技術(shù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)。

記者從南陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，西峽發(fā)展山茱萸、連翹、雞頭黃精、黃姜、三島柴胡、曲徑石斛等20多種中藥材30余萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6萬(wàn)噸，產(chǎn)值近5億元。其中，山茱萸面積達(dá)20余萬(wàn)畝，年產(chǎn)量4000噸，占全國(guó)山茱萸年產(chǎn)量約50%。中藥材初深加工方面，培育了仲景宛西制藥、三合堂、眾益等初深加工企業(yè)12家。昌艾、一葉農(nóng)業(yè)公司圍繞艾草產(chǎn)業(yè)，研發(fā)了多個(gè)艾產(chǎn)品投放市場(chǎng)；田潤(rùn)聚福藥業(yè)九制雞頭黃精成功上市，黃精丸等下游產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目正積極推進(jìn)。

自然資源也為鄉(xiāng)村旅游、民宿等產(chǎn)業(yè)，提供了得天獨(dú)厚的發(fā)展條件。老界嶺旅游度假區(qū)里，花語(yǔ)宿說(shuō)民宿已然成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村民宿的代表，客人們?cè)谝粯切≡汉炔瑁苍跇琼斅杜_(tái)觀山。其負(fù)責(zé)人周春調(diào)介紹，民宿是由農(nóng)家樂(lè)升級(jí)而來(lái)，品質(zhì)和檔次都高于周邊農(nóng)家樂(lè)，2023年改造后，每逢節(jié)假日或周末都爆滿。周春調(diào)提到，“在我們的帶動(dòng)下，周邊農(nóng)家樂(lè)也進(jìn)行了升級(jí)改造，大家抱團(tuán)發(fā)展民宿業(yè)。”

滿足多樣化旅游需求，西峽還在探索“民宿+美食”“民宿+研學(xué)”等模式。同在太平鎮(zhèn)的伏牛山植物園，匯集了多種樹種、花卉，并把書法名作篆刻成石林，成為特色研學(xué)旅游好去處。

產(chǎn)業(yè)再升級(jí)

需要技術(shù)、品質(zhì)、品牌等支撐

西峽富民產(chǎn)業(yè)明晰，以香菇、獼猴桃、山茱萸為主的菌、果、藥三大產(chǎn)業(yè)，年綜合產(chǎn)值達(dá)300億元以上，農(nóng)民約80%的人均純收入來(lái)源于此。

但經(jīng)由數(shù)十年的成長(zhǎng)，香菇、獼猴桃等產(chǎn)業(yè)也面臨著強(qiáng)化技術(shù)支撐、提質(zhì)增效、打響品牌等發(fā)展需求。

增加香菇產(chǎn)業(yè)效益，工廠化制棒、為菇農(nóng)提供成品菌袋，減少菇農(nóng)管理風(fēng)險(xiǎn)等是重要一項(xiàng)。目前，西峽的工廠化制棒等工作取得了一定成就。但另一方面，由于大量的菇農(nóng)是分散在鄉(xiāng)村做種植、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)化程度有待提升，新品種、新技術(shù)的應(yīng)用推廣周期較長(zhǎng)。另外，傳統(tǒng)的“小棚中袋立體”春栽種植模式，在惡劣天氣、氣候等出現(xiàn)時(shí)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。

獼猴桃也亟須品質(zhì)再升級(jí)。在西峽，有獼猴桃樹樹齡較大，且受初期種植基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不完善影響，出現(xiàn)獼猴桃果實(shí)品質(zhì)不一、生產(chǎn)管理方式落后等情況，給獼猴桃品牌形象的打造帶來(lái)壓力。

河南高度重視鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造了河南伏牛山香菇、豫西南肉牛等9個(gè)全國(guó)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。其中，香菇產(chǎn)業(yè)集群是全國(guó)首批優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群之一，由西峽、盧氏、靈寶、汝陽(yáng)4縣市聯(lián)創(chuàng)共建，獲得了2億元中央財(cái)政資金支持，助力香菇菌種良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、產(chǎn)業(yè)信息公共服務(wù)平臺(tái)等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

記者了解到，在實(shí)現(xiàn)香菇產(chǎn)業(yè)“持續(xù)、高效”發(fā)展上，西峽加大科技投入，先后與北京市農(nóng)林科學(xué)院、河南省農(nóng)科院進(jìn)行深度合作，組建聯(lián)合研發(fā)平臺(tái)，每年投入科研經(jīng)費(fèi)，支持專家菌種的提純復(fù)壯。另外，推進(jìn)制棒現(xiàn)代化，增加產(chǎn)業(yè)效益。提升基地建設(shè)水平方面，規(guī)劃對(duì)出菇大棚進(jìn)行改造提升，探索“多季出菇”模式，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)短板，并規(guī)劃利用省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳新型經(jīng)營(yíng)主體設(shè)施種植條件改善項(xiàng)目、縣鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果銜接鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目等，以縣級(jí)以上農(nóng)民專業(yè)合作社示范社和示范家庭農(nóng)場(chǎng)為主體，對(duì)全縣基礎(chǔ)設(shè)施薄弱的區(qū)域進(jìn)行提升。

發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，西峽提出推廣“1+N”示范帶動(dòng)模式，即1個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)科技示范園+每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一個(gè)生產(chǎn)實(shí)踐示范園，旨在示范帶動(dòng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)提效能；實(shí)施“五改良”系統(tǒng)集成技術(shù)，包括改良土壤、改良砧木、改良品種、改良樹形、改良模式等。品牌建設(shè)上，對(duì)外大力推介西峽優(yōu)質(zhì)獼猴桃使用“中國(guó)人的陽(yáng)光金果 西峽獼猴桃”區(qū)域公用品牌、農(nóng)產(chǎn)品品牌。此外，通過(guò)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”等的經(jīng)營(yíng)模式，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，啟動(dòng)利益聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保農(nóng)民收益穩(wěn)定，保障企業(yè)獲得優(yōu)質(zhì)獼猴桃，實(shí)現(xiàn)效益最大化，推動(dòng)獼猴桃從生產(chǎn)到銷售的良性循環(huán)發(fā)展。

見習(xí)編輯:李文玉 | 審校:李金雨 | 審核:李震 | 監(jiān)審:萬(wàn)軍偉